La cathédrale Saint-Vincent est située sur la commune de Viviers, dans le département de l'Ardèche, en France, siège du Diocèse de Viviers depuis le IVe siècle.

La cathédrale fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques depuis le 9 août 1906.

Sur la base d’un édifice du XIe siècle, succédant lui-même à un sanctuaire beaucoup plus ancien, remaniée aux XVIIe et XVIIIe siècles, la cathédrale Saint-Vincent juxtapose un élément défensif, une nef romane, et un chœur flamboyant.